Продукты — мошенники
Конспект рубрики Про еду, передачи Жить здорово, выпуск от 03.06.2011
Продукты-мошенники: обсуждаем еду, которая только с виду кажется полезной
Продукт №1 Салат «Цезарь»
Это блюдо готовиться с применением большого количества листьев салата, полезное свойство этих листьев в том, что их грубые волокна не усваиваются организмом, они вбирают в себя токсины и выводятся потом наружу. Вроде бы все хорошо, салат полезен для здоровья и он низкокалорийный.
Что же на сама деле, кроме салатных листьев, в блюдо добавляются сыр и обжаренные сухарики из белого хлеба, а также высококалорийная паста. Вот они и сводят на «нет» всю полезность этого блюда.
Каков выход? если Вы любитель этого блюда.
- Замените сухарики из белого хлеба на крутоны из цельнозернового хлеба, тем самым Вы уменьшиет калорийность блюда
- Снизьте содержание сыра в салате или же вовсе откажитесь от него.
- Вместо соуса используйте низкокалорийный кефир, просто добавив него приправы.
Продукт №2 Диетические прохладительные напитки
На первый взгляд кажется, раз эти напитки не содержат сахара и в них нет калорий, то и употребляя их нельзя набрать вес. Вроде бы все правильно, но правда оказывается другой.
Для нормальной работы нашего мозга необходима глюкоза, которая содержится в сахаре. Если мозг его не получает, то у человека возникает чувство голода, поэтому люди не употребляют в пищу сахар и пьющие диетические напитки, едят больше и соответственно набирают лишний вес.
- Не стоит полностью исключать из Вашего рациона сахар.
- Что бы чувство голода не возникало как можно дольше ешьте такие продукты, которые надолго оставляют ощущение сытности, к примеру хлебо-булочные изделия с использованием муки грубого помола.
Продукт №3. Молоко 2,5% жирности
Уже давно доказано, что источником образования холестериновых бляшек, является жир, который содержится в молоке и чем выше % жирности, тем оно каллорийнее, что влияет на наш вес. А раз так, то следует употреблять в пищу молоко с жирность 2,5%, вместо молока с жирностью 3,2%
На самом деле отличия между этими продуктами минимальное.
Сравним
- Молоко с жирностью 3,2% – 150 ккал, содержит 8 г жира, 33 мг холестерина
- Молоко с жирностью 2,5% – 120 ккал, содержит 6 г жира, 25 мг холестерина
Откажитесь от этих продуктов, пейте молоко с 0,5% жирности. Калорийность этого продукта 48 ккал, а содержание холестерина всего 4 мг. Употребляя такое молока, Вы сведете на нет, образование новых холестериновых бляшек, а заодно отчистите свои сосуды от жира.
Смотрите в режиме онлайн выпуск Жить здорово от 3 июня 2011 г.