Продукты — мошенники

Конспект рубрики Про еду, передачи Жить здорово, выпуск от 03.06.2011

Продукты-мошенники: обсуждаем еду, которая только с виду кажется полезной

Продукт №1 Салат «Цезарь»
Это блюдо готовиться с применением большого количества листьев салата, полезное свойство этих листьев в том, что их грубые волокна не усваиваются организмом, они вбирают в себя токсины и выводятся потом наружу. Вроде бы все хорошо, салат полезен для здоровья и он низкокалорийный.

Что же на сама деле, кроме салатных листьев, в блюдо добавляются сыр и обжаренные сухарики из белого хлеба, а также высококалорийная паста. Вот они и сводят на «нет» всю полезность этого блюда.

Каков выход? если Вы любитель этого блюда.

1. Замените сухарики из белого хлеба на крутоны из цельнозернового хлеба, тем самым Вы уменьшиет калорийность блюда
2. Снизьте содержание сыра в салате или же вовсе откажитесь от него.
3. Вместо соуса используйте низкокалорийный кефир, просто добавив него приправы.

Продукт №2 Диетические прохладительные напитки
На первый взгляд кажется, раз эти напитки не содержат сахара и в них нет калорий, то и употребляя их нельзя набрать вес. Вроде бы все правильно, но правда оказывается другой.
Для нормальной работы нашего мозга необходима глюкоза, которая содержится в сахаре. Если мозг его не  получает, то у человека возникает чувство голода, поэтому люди не употребляют в пищу сахар и пьющие диетические напитки, едят больше и соответственно набирают лишний вес.

1. Не стоит полностью исключать из Вашего рациона сахар.
2. Что бы чувство голода не возникало как можно дольше ешьте такие продукты, которые надолго оставляют ощущение сытности, к примеру хлебо-булочные изделия с использованием муки грубого помола.

Продукт №3. Молоко 2,5% жирности
Уже давно доказано, что источником образования холестериновых бляшек, является жир, который содержится в молоке и чем выше % жирности, тем оно каллорийнее, что влияет на наш вес.  А раз так, то следует употреблять в пищу молоко с жирность 2,5%, вместо молока с жирностью 3,2%
На самом деле отличия между этими продуктами минимальное.

Сравним

• Молоко с жирностью 3,2% – 150 ккал, содержит 8 г жира, 33 мг холестерина
• Молоко с жирностью 2,5%  – 120 ккал, содержит 6 г жира, 25 мг холестерина

Откажитесь от этих продуктов, пейте молоко с 0,5% жирности. Калорийность этого продукта 48 ккал, а содержание холестерина всего 4 мг. Употребляя такое молока, Вы сведете на нет, образование новых холестериновых бляшек, а заодно отчистите свои сосуды от жира.

Смотрите в режиме онлайн выпуск Жить здорово от 3 июня 2011 г.