заменители пищи
В крупных городах людям сложно питаться правильно, порой просто нехватка свободного времени не дает человеку возможности приготовить нормальную пищу, да и зачастую качество продуктов оставляет желать лучшего. Какой же есть выход из этой ситуации? Это функциональное питание или как иначе можно сказать — заменители пищи или продуктов.
Это такие продукты, в которых жиры, белки, витамины и микроэлементы смешаны в строго подобранных пропорциях, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека.

Для начала надо понять как происходит сам процесс пищеварения.
Пища попадая в ротовую полость подвергается механическому измельчению. Ферменты, которые присутствуют в слюне начинают первичное расщепление углеводов. Далее пища проглатывает и по пищеводу попадает в желудок. В желудке среда кислая и в нем происходит первичное переваривание белков, другие компоненты попавшей пищи в желудке не перевариваются. После желудка пища попадает в двенадцатиперстную кишку, где происходит основное пищеварение. Сок поджелудочной железы и желчь расщепляют пищу в тонком кишечнике, при этом процессе белки расщепляются до аминокислот, жиры расщепляются до глицерина, жирных кислот и воды, а углеводы расщепляются на простые сахара. Все это всасывается организмом через стенки кишечники и разносится по нашему организму. Углеводы и жиры выполняют роль энергетических материалов, благодаря чему организм получает энергию, а белки нужны организму как строительный материал для тканей.

У современного человека основной составляющей питания являются жиры и углеводы, которые являются причиной лишнего веса, т.к. человек тратит энергии гораздо меньше, чем получает с пищей. В заменителях пищи все сбалансировано и есть все, что нужно современному человеку, с его энергетическими потребностям.

Состав заменителей пищи

Чаще всего он очень диетический. Белок обычно представлены в виде молочных протеинов (сывороточный белок или казеин), зачастую в состав входит очищенный соевый протеин, который достаточно хорошо переваривается.
Жиры в таких продуктах чаще всего представлены ненасыщенными жирами, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Углеводы чаще всего являются сложными, они дольше перевариваются и обладают низким гликемическим индексом. Благодаря этому человек дольше ощущает себя сытым.
В целом такие продукты очень диетические и оказывают положительное влияние на здоровье человека, более того, производители добавляют в них пищевые растительные волокна, которые стимулируют работу ЖКТ.

Приготовить напиток несложно, высыпьте содержимое пакета в шейкер, залейте в него молоко или воду, закройте его и интенсивно потрясите, напиток готов.

Но некоторым людям такой способ питания может не понравиться, т.к. не приходится жевать. В таких случаях можно купить специальные каши, которые изготавливаются из льняного семени. Это один из самых полезных злаков. Каши имеют различные вкусы. Специфика обработки позволяют растворить эту кашу в теплом молоке. Достаточно добавить 2 ст. л. этой каши на стакан теплого молока и размещать.

В некоторых случаях заменители пищи делают в виде обыкновенных батончиков, которые содержат все нужные компоненты. 1 такой батончик содержит в себе 20% суточной нормы питательных веществ необходимых человеку и ими можно питаться прямо на ходу, что может показаться очень удобным для занятых людей.

Вот такие сегодня существуют заменители питания, можете попробовать их, чтобы привести в норму свой вес и при этом правильно питаться.