Конспект рубрики про еду программы Жить здорово от 23 августа 2011 года

Продукты повышающие настроение

На кухне передачи здорово жить три секретных продукта повышающие настроение.

Продукт №1 Овсянка
овсянка
В овсянке присутствует аминокислота — триптофан, которая не вырабатывается нашим организмом. Триптофан как предшественник серотонина оказывает антидепрессантное действие. Поэтому он крайне необходим для нашего мозга. Недостаток серотонина может привести к тому, что человек впадает в депрессию, с которой он сам не сможет справиться (читайте мифы о мозге). Рекомендуется есть около 100 граммов овсянки в день. Если она еще будет жидкая, то клейковина будет препятствовать всасыванию в кровь холестерина.

Продукт №2. Спаржа (аспарагус)
Во время депрессии передача нервных импульсов мозга замедляется, для этого и нужен серотанин, но еще нужны витамины группы B. Спаржа богата витамином B6, также в ней содержится витамин B9. 10 стручков спаржи в день вполне Вам хватит, что бы пополнить запасы витаминов групп B.

спаржа


Продукт №3. Рыба лососевых пород
При стрессах и депрессии у человека  вырабатываются гормоны адреналин и кортизол. и адреналин. Излишек в крови этих гормонов ни к чему, поэтому что бы организм их не вырабатывал в излишке, нужны Омега-3 жирные кислоты. Красная рыба является источником этих жирных кислот, поэтому ее нужно включать в свой рацион питания. Желательно употреблять 120 граммов красной рыбы в день.

лосось

Также из продуктов повышающих настроение можно отметить морскую рыбу палтус

Если все эти три продукта поднимающие настроение объединить, то получится отличный второй завтрак — овсяная каша с рыбой и зеленым гарниром. Настроение в плюсе, а депрессия в минусе.