Чем полезны персики и как их правильно мыть
Можно ли от обезжиренных молочных продуктов поправиться
Полезно или вредно пить кофе, 4 расхожих мнения
Витамины для красоты и здоровья женщины, в каких продуктах они содержатсяЧем полезно пшено и как приготовить из него кашу
В чем польза пшена и как из этого продукта сварить кашу? Пшенка является плодом проса, однолетнего растения, которое растет практически везде. Этот злак одним из первых был «одомашнен» человеком. Крупа является достаточно калорийным продуктом, в 100 гр. содержится порядка 370-380 кКал, но при этом она обладает сравнительно низким гликемическим индексом, благодаря чему после употребления каши человек долго ощущает себя сытым.
Чем полезно пшено
- В ней есть витамин B6, благодаря которому увеличивается скорость обмена веществ, а это стимулирует процесс сжигания жировых отложений.
- В этом продукте отсутствует глютен, а значит те, у кого есть аллергия на это вещество, могут не опасаясь включить эту крупу в свое меню.
- Это богатый источник микроэлемента фосфора, который нужен организму для процесса роста костных тканей.
- В нем много магния, который нужен для нормальной жизнедеятельности сердца и сосудов.
- Сеульские ученые произвели исследования, в результате которых выяснилось, что включив в свой рацион этот продукт, человек уменьшает риски поражения сосудов атеросклерозом, а также уменьшает вероятность возникновения болезни Альцгеймера.
Если сравнивать такие каши как пшенку, гречку и овсянку по количеству витамина В6, то первенство занимает пшено, за ней идет гречневая крупа, в которой этого витамина в два раза меньше чем в пшене и в «хвосте» находится овсянка.
Как этот продукт выбирать
- Пшенка должна иметь желтый цвет и в ней не должны присутствовать посторонние примеси.
- Лучше выбирать крупу, расфасованную в фабричную упаковку, это будет гарантом того, что продукт качественный.
Как ее хранить?
- Купленную крупу нужно пересыпать в посуду с плотно закрывающейся крышкой, подойдет либо стеклянная, либо керамическая банка, а посуду убрать в темное место.
- Т.к. продукт богат растительным жиром, то его не стоит долго хранить. На воздухе жир окисляется и крупа начинает издавать неприятный запах и горчит.
Как ее съесть?
Самое простое, что из нее можно приготовить — это обыкновенную пшеничную кашу. Перед готовкой крупу нужно отмочить и хорошенько промыть. Лучше всего сварить кашу, добавив в нее тыкву и курагу. Она варится примерно четверть часа на небольшом огне.
